RISOTTI CON CROSTACEI:

Risotto con l’astice al Cartizze di Valdobbiadene

Risotto alla crema di scampi

Risotto con le mazzancolle al profumo di Cognac e pepe rosa

Risotto con porcini e gamberi

Risotto con salmone al profumo di vodka

Risotto con zucchine e gamberetti al profumo di zafferano 1

Risotto con zucchine e gamberetti al profumo di zafferano 2

RISOTTI CON FORMAGGI:

Risotto alla fonduta di Bitto e Casera (alla valtellinese)

Risotto cacio e pepe

Risotto alla fonduta di Castelmagno

Risotto alla fonduta di Gorgonzola

Risotto alla parmigiana

Risotto alla fonduta di Provolone piccante con la rucola

Risotto alla fonduta di Raschera

Risotto alla fonduta di Scamorza affumicata e parmigiano

Risotto alla fonduta di Taleggio

RISOTTI VEGETARIANI:

Risotto primavera

Risotto con zucchine, pisellini primavera e fagiolini al profumo di menta e zafferano

Risotto estivo con cipollotti, pisellini e peperoni al profumo di zafferano e basilico

Risotto estivo al pomodoro al profumo di erbe aromatiche

Risotto all’arancia al profumo di zafferano

Risotto con gli asparagi

Risotto al Brut Rosè

Risotti con i carciofi

Risotto alla crema di carciofi

Risotto al curry

Risotto ai fiori di zucca al profumo di zafferano

Risotto ai pistacchi di Bronte al profumo di zafferano

Risotto con pomodorini di Gragnano al profumo di zafferano

Risotto al pomodoro con piselli

Risotto con i porri al profumo di limone

Risotto con porri e radicchio rosso

Risotto speck e piselli

Risotto classico con la zucca di Fabiana

Risotto con la zucca e lo speck

Risotto con zucca e trevigiana

RISOTTI CON FUNGHI:

Risotto con i finferli

Risotto con i porcini

Risotto al tartufo bianco

PREPARAZIONI CON RISO:

Paella aragonese di Maribel

Pomodori ripieni di riso