a casa di ross
a casa di ross
Avevo delle piccole scamorze affumicate, in frigorifero, e così ho ideato questo risottino semplice ma saporito e gustoso. Ho aggiunto solo il parmigiano grattugiato, perché penso che, aggiungendo altri tipi di formaggio, il risotto avrebbe perso in delicatezza.
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RISOTTO ALLA FONDUTA DI SCAMORZA AFFUMICATA E PARMIGIANO
martedì 3 marzo 2009