a casa di ross
a casa di ross
E’ una specie di risotto “maremonti”, là dove per monti si intende, generalmente, i funghi. Ho preferito accostare le zucchine e lo zafferano, ai gamberetti. Il risultato è stato eccellente, anche perché lo zafferano dà un colore ed un profumo meravigliosi al risotto.
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RISOTTO CON ZUCCHINE E GAMBERETTI AL PROFUMO DI ZAFFERANO
mercoledì 21 gennaio 2009