a casa di ross

 
 

Archivio pane, focacce, pizze, grissini con lievito madre e con lievito di birra - i dolci  lievitati



Bastoncini di pane allo zafferano


Focaccia alta (con lievito madre) di farina integrale al rosmarino
Focaccia alta (con lievito madre) di farina di kamut
Focaccia alta (con lievito madre) con mozzarella ed acciughe
Focaccia alta con pomodorini
Focaccia con acciughe ed olive (quasi una pissaladière) con lievito di birra
Focaccia semplice con lievito madre 
Focaccine rustiche con pomodori, carciofini ed olive nere



Grissini rustici al sesamo con lievito madre e con lievito di birra
Grissini rustici ai semi di papavero con lievito madre e con lievito di birra
Grissini torinesi stirati con lievito madre e con lievito di birra
Grissini rustici al rosmarino con lm e lievito di birra


Micro panini 

Pane in cassetta con lievito madre
Pane con la ricotta al profumo di zafferano
Pane di kamut
Pane di farro al pepe colorato di Marina
Pane di zucca (lievito di birra) con le noci
Pancarrè con macchina del pane e lievito di birra
Panini al sesamo con lievito di birra
Panini con lievito di birra ai semini di papavero
Pretzel



Pizza integrale alla capricciosa in teglia (con lievito madre)
Pizza capricciosa con lievito madre e lievito di birra
Pizza con funghi e zucchine
Pizza con prosciutto e funghi
Pizza (con lievito madre) integrale con porri e zucchine
Pizza croccante con pomodoro, radicchio rosso e zucchine
Pizza rustica con Gorgonzola ed asparagi
Pizza (tecnica mista) con Taleggio e radicchio rosso
Pizza rustica con Gorgonzola e Speck
Pizza rustica con asparagi e Taleggio
Pizza Margherita alla pala (con tecnica mista e farina integrale)
Pizza con i peperoni
Pizza preparata con lievito madre
Pizza con lievito di birra


Tarallini al peperoncino (con lievito di birra)



I DOLCI CON LIEVITO MADRE E CON LIEVITO DI BIRRA


Brioches fatte con lievito madre
Cornetti sfogliati al miele e yogurt
Dolci panini (con lievito madre) con gocce di cioccolato
Panini dolci per la colazione con lievito madre e con lievito di birra
Panettone classico con lievito madre
Panettone classico con lievito di birra
Panettoncini (con lm) con arancia candita e salsa al torrone
Panettoncini (con lm) con gocce di cioccolato e salsa “vanigliosa” della Mavi
Pandoro classico con lievito di birra senza sfogliatura
Pandoro classico con lievito di birra con sfogliatura
Treccine di brioche fatte con lievito madre
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SFOGLIATURA.htmlhttp://www.acasadiross.com/A_casa_di_Ross/Blog/Voci/2009/12/28_TRECCINE_DI_BRIOCHE.htmlhttp://www.acasadiross.com/A_casa_di_Ross/Blog/Voci/2011/7/3_PIZZA_CON_FUNGHI_E_ZUCCHINE.htmlshapeimage_2_link_0shapeimage_2_link_1shapeimage_2_link_2shapeimage_2_link_3shapeimage_2_link_4shapeimage_2_link_5shapeimage_2_link_6shapeimage_2_link_7shapeimage_2_link_8shapeimage_2_link_9shapeimage_2_link_10shapeimage_2_link_11shapeimage_2_link_12shapeimage_2_link_13shapeimage_2_link_14shapeimage_2_link_15shapeimage_2_link_16shapeimage_2_link_17shapeimage_2_link_18shapeimage_2_link_19shapeimage_2_link_20shapeimage_2_link_21shapeimage_2_link_22shapeimage_2_link_23shapeimage_2_link_24shapeimage_2_link_25shapeimage_2_link_26shapeimage_2_link_27shapeimage_2_link_28shapeimage_2_link_29shapeimage_2_link_30shapeimage_2_link_31shapeimage_2_link_32shapeimage_2_link_33shapeimage_2_link_34shapeimage_2_link_35shapeimage_2_link_36shapeimage_2_link_37shapeimage_2_link_38shapeimage_2_link_39shapeimage_2_link_40shapeimage_2_link_41shapeimage_2_link_42shapeimage_2_link_43shapeimage_2_link_44shapeimage_2_link_45shapeimage_2_link_46shapeimage_2_link_47shapeimage_2_link_48