Un piatto originale, da gustare freddo, da preparare in anticipo, fantastico per il buffet o l’aperitivo di queste sere estive, facilissimo da preparare e di effetto. La ricetta l’ho presa dal numero di Agosto 2010 della Cucina Italiana, con una sola variazione: al posto delle noci ho usato i pinoli, trovo più indicati in estate. Un’altra soluzione, che trovo interessante, è servirli, fissati con mezzo stuzzicadenti, su un quadratino di pane leggermente tostato...

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