a casa di ross
Ingredienti per quattro persone:
400 gr. di riso Vialone Nano o Baldo - due piccoli scalogni - tre piccole scamorze affumicate - un bicchiere di vino bianco secco - circa 750 ml di brodo vegetale - alcuni cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato - pepe q.b.
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Le foto della preparazione
