Sabato scorso ho assaggiato la marmellata di pomodori verdi fatta dalla mia amica Antonella; era buonissima, ma troppo dolce per i miei gusti. Allora ho pensato a come trasformarla in una marmellata da abbinare alla carne. Ho consultato i sacri testi nella biblioteca, ho guardato in giro nel web, ma non ho trovato una ricetta di marmellata di pomodori verdi e peperoni. Così... me la sono inventata...  Ho preso come base la ricetta di marmellata di pomodori verdi di Antonella, aggiungendovi tre peperoni e  tre cucchiaini di senape sciolta in poca acqua rilasciata dai pomodori e peperoni stessi durante la cottura. Il risultato è strabiliante: veramente buona.  Provare per credere!

Cliccare sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.