Lo so, lo so che ormai la stagione dei carciofi può dirsi praticamente terminata; e però, ravanando nel cassetto del frigorifero ne ho scovati tre, muti e solinghi. In effetti, lì per lì, mi era balenata l’idea di farli fritti, però poi, facendo l’appello in freezer, in cerca di un’idea più papabile, ho rinvenuto una mezza busta di code di gambero. Mumble mumble, i miei pochi ma ben svampati e rattoppati neuroni, hanno cigolato in un faticoso processo deduttivo, che mi ha portato a confezionare codesto gustoso piatto di spaghetti...

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