Bisogna avere un fisico bestiale: non solo per vivere, ma pure per sopravvivere ai mezzi pubblici di Roma; oggi pomeriggio rientrare a casa è stata invero impresa dantesca, ‘ché il vagone della metro era più una bolgia dantesca, un carro bestiame che ha messo a dura prova i muscoli, la pazienza, il senso di equilibrio e finanche il senso dell’olfatto: dato che, mancando persino l’aria condizionata, il contatto assai ravvicinato tra me e gli altri sfortunati utenti in piedi come me, con le braccia alzate per sorreggersi agli appositi bastoni, è stato quanto mai intimo e disagevole. Ma non solo: poco più tardi è rientrato nella nostra magione anche il serenissimo Joannes Carolus, alquanto danneggiato anch’egli dalla traversata della capitale a bordo dei mezzi pubblici. Anch’egli ha chiosato quanto sia necessario un fisico eccezionale per sopravvivere ai mezzi pubblici romani...

Cliccare sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.