Sono i cestini, quasi dei vol au vent meringati, che ho preparato durante la puntata di Casa Alice andata ieri in onda sul canale 416 di Sky; facilissimi da preparare, danno di molta soddisfazione, e sono ottimi per gli intolleranti al glutine. Si possono preparare in anticipo e farcire all’ultimo momento, non solo con panna e frutta, ma anche con crema di nocciole e nocciole tostate, crema al cioccolato, crema pasticciera o crema zabaione e frutta, frutta secca e qualsiasi altra cosa solletichi la gola e la fantasia...

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