Ingredienti e dosi per 4 porzioni di maccheroni di Gragnano con porri, prataioli e ricotta salata di Norcia al profumo di limone:

400 gr. di maccheroni rigati di Gragnano -

2 porri -

500 gr. di prataioli o champignon -

50 gr. di ricotta salata di Norcia -

la scorza grattugiata di un limone biologico -

sale e pepe q.b.

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