Un contorno semplice semplice, di veloce preparazione, che si può preparare in anticipo e servire a temperatura ambiente, per accompagnare qualsiasi secondo piatto; e che preparo spesso perché mi piace molto. Chi lo desidera può aggiungere le patate, che di solito non metto perché, secondo me, appesantiscono un poco il piatto, una cipolla ed un paio di pomodori sbollentati e pelati; e, chi, come me, ama un tocco di esotico, può aggiungere qualche goccia di salsa Worcestershire.

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