La crostata in tutte le sue declinazioni... Adoro la frolla, così burrosa e sabbiosa, che prima “crocchia” e poi si scioglie in bocca con tutta la sua dolcezza... E siccome mi piace, e di molto, l’arancia, (ho ancora diversi vasi di marmellata d’arance, preparata a Dicembre vedi in archivio, in data 14 Dicembre), ho preparato questa crostata per un tè con un paio di cari amici. Peccato per le arance, che avrebbero dovuto essere di un bel giallo dorato, invece erano screziate di rosso, il che ha “rovinato” un po’ l’effetto cromatico... ma solo quello.: perché, per la cronaca, la crostata è letteralmente svanita in meno di mezz’ora.

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