E’ un primo piatto che ci piace molto, semplice e delicato. Facendo un giro al mercato, stamattina, ho visto dei carciofi bellissimi che mi han fatto venire l’idea per il pranzo. Era dalla scorsa primavera che non le preparavo, e sono state accolte in tavola con gioia.

Cliccate sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.