Reduce da alcuni giorni di influenza, avevo il desiderio di mangiare un piatto leggero ma anche nutriente; ieri ho seguito una trasmissione su Alice, dove lo chef Mario Bacherini ha preparato delle lasagnette al gratin in si fatta guisa. Dato che, come sempre, ero in ritardo, non mi son dilungata nella preparazione delle lasagnette e nella gratinatura, ma ho preparato velocemente dei tagliolini che ho spadellato con i broccoli ed i Pachino, proprio come aveva fatto lo chef; è un piatto che ha, tra i suoi di molti meriti, il pregio di essere poco costoso, che si può, volendo, preparare anche con la pasta secca, se non si ha tempo di preparare i tagliolini. Che altro desiderare di più, se non di guarire definitivamente dall’influenza...

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