Ingredienti:

pasta frolla di Maurizio Santin:

250 gr. di farina 00 - 125 gr. di burro freddo di frigorifero - 70 gr. di zucchero al velo - 45 gr. di tuorli d’uovo - 1 uovo intero (65 gr.) - i semini di mezzo baccello di vaniglia.

Per il ripieno:

burro e farina q.b. per gli stampini - un cucchiaino di crema di nocciole con nocciole tostate della Caffarel oppure sei cucchiaini di crema di nocciole con 6 nocciole tostate per tartelletta - gelatina di albicocche o di cotogne q.b. per lucidare la frolla.

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