Ingredienti per quattro porzioni di spaghetti alla crema di ricotta e pomodoro:

400 gr. di spaghetti - circa 200 gr. di ricotta fresca - circa 250 gr. di salsa di pomodoro (cipolla, pelati, concentrato, sale, olio extra vergine d’oliva) - circa 15 gr. di parmigiano reggiano grattugiato - alcune foglie di basilico.

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