Ingredienti e dosi per 4 porzioni di spaghetti di Gragnano con gamberetti e pomodorini al profumo di basilico rosso e verde:

400 gr. di spaghetti di Gragnano -

250 gr. di gamberetti sgusciati (ho usato quelli congelati) -

circa 25 pomodorini tipo Pachino -

50 ml. di Cognac -

uno spicchio d’aglio (ne ho messi due, melius abundare...) -

olio extra vergine d’oliva q.b. -

una presa di pepe di Szechouan, di pepe rosa e di pepe nero -

sale q.b.

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