Ingredienti per 6 sformatini:

120 gr. di farina - 80 gr. di zucchero semolato - 2 mele renette - 2 pere abate - 1 uovo - 160 ml di panna fresca - mezzo cucchiaino di lievito per dolci - dodici gherigli di noci tritate - la punta di coltello di semini della bacca di vaniglia - un pizzico di sale - burro q.b. per ungere le cocottine.

Ho accompagnato con la salsa alla vaniglia. Cliccare qui per accedere alla pagina con la ricetta e le foto del procedimento.

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