Ingredienti per 3 persone:

500 gr. di broccoletti freschi (o spinaci o bieta) - 300 gr. di fior di latte (o provola affumicata o gruyère) - tre cucchiai di pinoli - uno spicchio d’aglio - olio extra vergine d’oliva q.b. - un cucchiaino di pepe rosa e del pepe lungo - un uovo - 150 ml di yogurt denso non acido o di panna fresca - un pizzico di noce moscata - circa 3 cucchiai di pane grattugiato - sale q.b.

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