Ingredienti per due persone:

un foglio rettangolare di pasta sfoglia - una mela renetta - alcuni cucchiai di gelatina di cotogne (in alternativa si può usare della gelatina di albicocche o della marmellata di albicocche) - cannella q.b.

Per la salsa inglese:

250 gr. di panna fresca - 80 gr. di zucchero semolato - i semini di mezzo baccello di vaniglia - 2 tuorli.  Cliccare qui per accedere alla pagina con le foto della preparazione.

Zucchero al velo q.b. per far caramellare le sfogliatine e per decorare.

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