a casa di ross

 
 
 

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di riso del tipo Superfino (Vialone Nano, Baldo, Arborio e Carnaroli) - 250 gr. di salmone affumicato scozzese - uno scalogno - un bicchierino di vodka russa - una noce di burro - 800 ml di brodo vegetale (carota, cipolla e sedano) - alcune foglie di prezzemolo, due pezzetti di salmone, alcuni grani di pepe rosa, ed alcune foglie di finocchietto per guarnire.


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La ricetta e le foto della preparazione