a casa di ross

 
 
 

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso Carnaroli o Vialone Nano - olio extra vergine d’oliva q.b. - due piccoli scalogni - circa 750 ml di brodo vegetale - 150 gr. di porri - la buccia grattugiata di un limone - un cucchiaio di burro per la mantecatura - parmigiano reggiano grattugiato q.b.


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Le foto della preparazione