a casa di ross

 
 
 

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di Vialone Nano o Baldo - 160 gr. di provolone o altro formaggio leggermente piccante - 80 gr. di rucola mondata, lavata ed asciugata - circa 800 ml di brodo vegetale - mezzo bicchiere di vino bianco secco - olio extra vergine d’oliva q.b. - un cucchiaio di burro per mantecare - uno scalogno.


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Le foto della preparazione