a casa di ross
Ingredienti per 58 ravioli:
Per la sfoglia:
400 gr. di farina 00 - 4 uova più un tuorlo.
Per il ripieno:
400 gr. di ricotta di bufala - 16 fiori di zucca.
Per il condimento:
due grosse manciate di basilico - tre cucchiai di pinoli - tre acciughine sott’olio - olio extra vergine d’oliva q.b.
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Le foto della preparazione
