a casa di ross
Ingredienti per 4 porzioni di raviolini di primavera:
3 uova - circa 300 gr. di farina.
Per la farcia:
200 gr. di robiola fresca - 20 gr. di parmigiano reggiano grattugiato - una presa di noce moscata - latte q.b.
Per il condimento:
60 gr. di burro sciolto a fuoco dolcissimo con tre foglie di salvia.
Cliccare sulle foto per ingrandirle, o su riproduci presentazione.
La ricetta e le foto della preparazione
