Dosi ed ingredienti per quattro porzioni di pennette di Gragnano con la zucca ed i funghi:

400 gr. di pennette rigate di Gragnano - 250 gr. di zucca pulita e mondata - un paio di mestoli di brodo vegetale - 150 gr. di funghi misti (anche surgelati) - 100 ml di panna fresca - alcune cucchiaiate di parmigiano reggiano grattugiato - olio extra vergine d’oliva - sale e pepe q.b.

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