Ingredienti e dosi per 4 porzioni di pennette rigate di Gragnano con funghi, piselli e prosciutto al profumo di limone:

400 gr. di mezze penne rigate di Gragnano -

200 gr. di pisellini (anche congelati) -

200 gr. di funghi misti (anche surgelati) -

1 spicchio d’aglio -

olio extra vergine d’oliva q.b. -

4 fette di prosciutto cotto di ottima qualità -

Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. -

sale e pepe q.b. -

la scorza, tagliata a listerelle o grattugiata, di 1/2 limone non trattato.

Cliccare su riproduci presentazione o sulle foto per ingrandirle.