Dosi ed ingredienti per una teglia di pasticcio di farfalle con salsa di cacio ricotta per 8/10 persone:

500 gr. di farfalle - 150 gr. di cacio ricotta pugliese o di ricotta dura da grattugiare - 250 ml di panna fresca o di salsa bechamèl - sale e pepe q.b. - olio extra vergine d’oliva q.b. - parmigiano reggiano grattugiato q.b.

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