a casa di ross
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di farina 00 - 4 uova grandi.
500 gr. di pelati - una salama da sugo ferrarese lessata per 4 ore - un battuto composto con una carota, un gambo di sedano ed una cipolla - olio extra vergine d’oliva q.b. - noce moscata q.b. - parmigiano reggiano grattugiato q.b.
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La ricetta e le foto della preparazione
