Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di mafalde o di pasta lunga - 18 scampi (lasciarne 4 interi per decorare il piatto) - 400 gr. di pelati oppure alcuni pomodori freschi privi della pelle - uno spicchio d’aglio - olio extra vergine d’oliva q.b. - un bicchiere di vino bianco - prezzemolo fresco tritato q.b. - un cucchiaino di pepe rosa.

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