a casa di ross
Ingredienti e dosi per 4 porzioni di mafalde alla crema di asparagi:
400 gr. di mafalde di Gragnano -
un mazzetto di asparagi -
180 gr. di ricotta di pecora freschissima -
250 ml. di panna fresca -
un paio si cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato -
sale e pepe q.b.
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La ricetta e le foto della preparazione
