Dosi ed ingredienti per 4 porzioni di mafaldine di Gragnano alla fonduta di Gorgonzola con asparagi:

400 gr. di mafalde di Gragnano -

un mazzetto di asparagi -

250 gr. di Gorgonzola dop

250 ml di panna fresca -

sale e pepe q.b.

Chi desidera ottenere una crema, può passare al mini pimer la salsa formata dal Gorgonzola, la panna ed i gambi degli asparagi; aggiungendo al termine le punte degli asparagi.

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