Ingredienti e dosi per un chilo circa di gelato allo yogurt e ricotta di bufala:

500 gr. di yogurt intero -

200 gr. di ricotta di bufala freschissima -

250 gr. di panna freschissima

150 gr. di zucchero semolato -

alcune gocce di limone -

frutta fresca e panna montata zuccherata per guarnire q.b. -

alcune foglie di menta fresca per la decorazione.

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