a casa di ross
Ingredienti per quattro porzioni di frise salentine:
Due frise di grano o di orzo a testa - alcuni pomodorini salentini o comunque tipo Pachino - sale fino q.b. - una presa di origano secco sbriciolato - olio extra vergine salentino dop q.b. - due grandi mozzarelle di bufala o vaccina.
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La ricetta e le foto della preparazione
