Per la crema pasticciera al cioccolato:

un litro di latte fresco intero - 8 tuorli - 200 gr. di zucchero semolato - 60 gr. di amido di mais - i semi di mezzo baccello di vaniglia - un pizzico di sale - 100 gr. di cioccolato fondente di buona qualità.

Le foto del procedimento le troverete in questa pagina, cliccando qui.

Per la panna montata:

750 ml di panna montata con tre cucchiai di zucchero al velo.

Circa 7 ciliegie per bicchiere.

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