Ingredienti per una torta del diametro di 22 cm. (circa 10 persone):

150 gr. di burro leggermente salato morbidissimo - 130 gr. di zucchero grezzo di canna - 4 uova - 100 gr. di farina 00 - un cucchiaino di lievito per dolci - 120 gr. di nocciole tostate - 200 gr. di cioccolato gianduia - una presa di sale se si usa il burro dolce - la punta di coltello di semini di un pezzo di baccello di vaniglia.

Per la farcia:

400 ml di panna fresca - 2 cucchiai di zucchero semolato.

Per la glassa:

200 gr. di cioccolato gianduia - 120 ml di panna fresca.

Per la decorazione:

50 gr. di nocciole tostate e spezzettate.

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