Ingredienti per 12 fagottini di verza ripieni di riso thai speziato:

2 foglie di verza - 200 gr. di riso Thai (va bene anche il Basmati, anche se meno profumato) - una cipolla - 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato - un litro di brodo vegetale (acqua, sedano, carota, cipolla) - sale ed olio extra vergine d’oliva q.b. - una manciata di uvette - una manciata di mandorle leggermente tostate.

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