a casa di ross

a casa di ross
Ingredienti e dosi per 16 barrette di frolla di riso ai lamponi con mandorle:
ricetta originale di Sale e Pepe:
150 gr. di farina 00 -
mezzo cucchiaino di cannella -
mezzo cucchiaino di lievito per dolci -
un pizzico di sale -
100 gr. di burro morbido -
2 cucchiai di zucchero al velo -
80 gr. di zucchero di canna -
un tuorlo d’uovo medio -
80 gr. di mandorle tritate grossolanamente -
300 gr. di confettura di lamponi -
50 gr. di mandorle -
50 gr. di pinoli.
La versione modificata da me:
200 gr. di farina di riso -
100 gr. di burro morbido leggermente salato -
80 gr. di zucchero di canna -
2 cucchiai di zucchero al velo -
un tuorlo d’uovo medio -
80 gr. di mandorle tritate -
mezzo vasetto di confettura di lamponi -
90 gr. di mandorle tritate.
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La ricetta e le foto della preparazione