Ormai la stagione dei carciofi volge al termine; i supermercati ben lo sanno, ed hanno messo in vendita i carciofi con offerte strepitosa, irresistibili. Data la mia scarsissima nonché riprovevole tendenza a non  resistere alle tentazioni, ci siamo così allegramente ritrovati ad alloggiare in casa qualcosa come una ventina di carciofi da smaltire in fretta, prima che i detti carciofi diventino muffosi e mollicci. Ciò che ha dato la stura a salaci commenti del serenissimo Joannes Carolus circa l’impossibilità di stipare qualcos’altro nel nostro frigorifero domestico (che invero non è piccino), occupato letteralmente da una verde, straripante, dirompente, impressionante valanga di carciofi. Otto di loro son quindi stati prontamente dirottati su codesta fantastica lasagna succulenta, che si può preparare in anticipo, (anche in vaschette mono porzioni), mantenere in freezer od in frigorifero, gratinare e servire all’ultimo momento: ciò che consente di ritrovarsi la cena pronta al rientro dal lavoro;  una splendida lasagna che può, debitamente attrezzata per il trasporto, essere protagonista di un goloso pic nic...

Cliccare sulla foto per accedere alla pagina con la ricetta e le foto della preparazione.