Ovvero come rendere speciale e golosa la solita insalata, che mi ha conquistata per la sua bontà, a casa di amici, che è già diventata un classico di casa nostra: oggi l’ho dunque portata in tavola, usando però la mela in quanto non avevo a disposizione la pera richiesta. Il vero atout, la sorpresa gradevolissima dell’insalatina è la presenza dei semini di anice, che danno un sapore delizioso e rinfrescante all’insalata, e del contrasto tra l’uvetta ed il radicchio rosso. Provare per credere...

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