Mi sono avanzati dei broccoli aglio, olio e peperoncino (cliccare qui per accedere alla pagina con la ricetta e le foto); non ho fatto altro che aggiungere i deliziosi maccheroni di Gragnano, e mantecarli in padella con l’adorato Parmigiano Reggiano grattugiato, per ottenere un fantastico, sanissimo, equilibrato primo piatto, per iniziare un programma di recupero (dopo i bagordi festivi), della linea, alquanto compromessa o rovinata. Chi lo desidera potrà aggiungere del peperoncino, o del pepe lungo, profumatissimo, o del pepe rosa, altrettanto delicato e profumato, oppure cambiare formaggio, adoperando Grana o Pecorino od altro formaggio.  Aggiungendo a questo primo piatto un contorno di verdure semplici semplici ed una lunga nonché salubre passeggiata (oggi è una bella e tiepida giornata), si potrà indi salire sulla bilancia, domattina, senza tema di svenimento ...

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