Mi piacciono le giornate di pioggia: trovo che la pioggia aiuti la meditazione ed il raccoglimento e dia un sottofondo di tranquillità. Guardavo Roma, dalle  vetrate del Wine Bar del Gambero Rosso, mentre, con i miei compagni di corso, cercavamo di scaldarci con tè e cappuccini, prima di scendere nella caverna paleolitica che è la cucina che ci ospita, pensando quanto Roma fosse bella sotto ad un cielo di vari toni di grigio. Ho notato un maestoso gabbiano accoccolato su un pilastro della terrazza, mentre le gocce che cadevano, metodiche e precise proprio sotto il cornicione, formavano incantevoli ricami sulle vetrate del lucernario. Sarei rimasta lì ore, a guardare la pioggia su Roma, però ormai era ora di iniziare il corso; con i miei compagni siamo scesi nella grande cucina, là dove l’abbiamo trovata piacevolmente riscaldata, perché il tecnico ha, finalmente, riparato il guasto: annuncio accolto con una salva di giubilo. E tra la preparazione di una salsa all’arancia, di un gran cassè e la cottura di una sfoglia perfetta, ho meditato anche sul pranzo adatto ad una giornata di fine settimana come questa.

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