Beh, dopo la serata di ieri presentare uno spezzatino è davvero passare dalle stelle... alle stalle... però... bisogna pur mangiare. Sarebbe bello viver, come Tosca, d’arte e d’amore, il che porterebbe notevoli vantaggi economici, visti i prezzi dei generi alimentari... però proprio noi non ce la si fa: abbiamo dato il benvenuto allo spezzatino, molto saporito e gustoso. L’ho preparato con il pollo, ma si può usare la carne di maiale o di agnello; e, come variante, posso suggerire l’impiego di porri al posto della cipolla, per un sapore meno incisivo e più delicato: sarà che a me il porro piace, e di molto...

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