L’ho preparata seguendo la procedura e la ricetta della torta al triplo cioccolato, che avevo preparato circa due anni fa, cambiando però la decorazione e la farcia, torta che si potrebbe anche chiamare torta delle rose, per via delle rose di cioccolato, riempite di panna montata. Ho usato una crema di whisky al cioccolato e menta, per bagnarla e profumarla, ed ho cambiato la farcia della torta al triplo cioccolato, usando una panna montata con la gelatina, in modo che sostenesse il peso del disco di torta senza accasciarsi. Una torta importante e bella, profumata e cioccolatosa, che ho preparato per il compleanno di Jana, a cui facciamo ancora tanti tanti auguri.

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