E’ un antipasto che mi sono un po’ inventata, in occasione di un invito a cena a casa di una nostra cara amica. Ora li chiamano finger foods, o appetizers.... diciamo che sono dei bocconcini, o stuzzichini, che sono stati molto apprezzati, comunque li si chiami. Il ripieno può, ovviamente, variare: mousse di prosciutto, di formaggio, di salmone, di funghi, eccetera, così come, chi ha fantasia, può adoperare altre forme, come il cuore, o il rombo oppure la stella.

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