Che ho ideato per il compleanno di un nostro caro amico, Luca. Desideravo offrirgli una torta importante, e decisamente virile, adatta ad un fine gourmet quale egli è. Quindi ho usato, ehm, sarebbe meglio dire abusato, della bottiglia di crema di whisky irlandese che ho scelto come tema della torta. Una torta comunque semplice, composta di un pan di Spagna bagnato di crema di whisky irlandese, farcito di crema Chantilly composta da panna montata con gelatina ed una crema diplomatica al whisky irlandese, ricoperta di una glassa al cioccolato aromatizzata, ancora!, alla crema di whisky irlandese. Festa di compleanno riuscitissima, con un buffet elegante e goloso, dove Luca, attorniato dai suoi tanti amici ed amiche, ha dato prova, là ove ce ne fosse stato bisogno, della sua abilità ai fornelli. Un artista, dunque, non solo ai pennelli ed al liuto. Tanti auguri ancora, Luca. Ad maiora!

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