Una zuppa buonissima, confortevole in queste sere fresche, autunnali. E’ la zuppa di Heinz, uno chef di Pilmasens, che si è formato in Svizzera. Il marito di Ilaria, un’amica che fa parte del forum della Cucina Italiana, la mangiava tanti anni fa, quando lavorava in Germania. Tramite un amico che ancora si reca in quel paesino tedesco, Pier ha ottenuto la ricetta della sua zuppa. Vista sul forum della Cucina Italiana, preparata al volo. Facilissima, veloce, buonissima. L’abbiamo fatta sparire in pochissimi minuti... Grazie, Ilaria e Pier, per aver recuperato la ricetta ed averla messa a disposizione.

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