Erano le fettine che preparava la mia mamma tanti anni fa, il ricordo di quando andavo al liceo, un piatto semplice che in casa era molto gradito. Poi, non so perché, non sono state più preparate: io, anche perché non sono molto amate dal Gian, me ne ero persino dimenticata. Sino a che mi son tornate in mente, l’altro giorno, mentre facevo la spesa, parlandone con una signora davanti al banco della macelleria: così son tornata a casa, felice di aver recuperato un piatto della mia adolescenza.

Cliccate sulla foto per accedere alla pagina delle foto della preparazione con la ricetta.