Mi piacciono le scaloppine, fatte in tutti i modi: al limone, al vino, al cognac... e siccome volevo provare anche altri modi di preparazione, ho scelto il whisky. L’esperimento, devo dire, è stato gradito, così lo propongo qui.  Le scaloppine andrebbero fatte, comme il faut, con la carne di vitello, che però è costosa: ho optato dunque per i petti di tacchino. Il risultato è eccellente comunque, provate per credere. Aggiungo che il procedimento è lo stesso per preparare le scaloppine al limone oppure al vino, basta sostituire il whisky con il vino bianco oppure con il limone. Come contorno ho preparato i cavoletti di Bruxelles.

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